Кальмары фаршированные овощами и сыром под сливочным соусом(подробнее)

смотрите способ приготовления в режиме on-line прямо сейчас

Ингредиенты:

Кальмары – 4-5 (1 кг.) тушек.
Огурцы свежие – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Сыр мягкий – 150 грамм.
Чеснок – 2-3 зубчика.
Креветки очищенные (варёно-мороженные) – 50 - 100 грамм.
Сливки – 200 грамм.
Сметана – 100 грамм.
Зелень – 1 пучок.

Тушки кальмаров обдать кипятком, промыть, очистить от плёнки. Морковь и огурцы нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле. В процессе добавить чеснок мелкорубленый, креветки. В остывшую смесь добавить натёртый сыр (80 грамм) и перемешать. Фаршируем полученной смесью тушки кальмаров.

Начинённые тушки заколоть шпажками (открытый конец).

Выложить тушки на противень, полить соусом из сливок, сметаны и оставшегося сыра. Поставить запекаться при 160◦С 10 минут. Запекать при избытке влаги, чтобы кальмары не были жёсткими.

Подавать на блюде, украшенном свежей зеленью и кольцами болгарского перца.

Приятного аппетита!

← Острая закуска «Язык дракона»(подробнее)

Креветки с беконом в медово-горчичным соусе(подробнее) →

Вернуться к списку

Оставьте комментарий

Готовим с "сосеДДушкой"

Собственное произодство

Актуальные вакансии

Опрос

Опрос

Опрос